中國古代的家禽孵化,由完全靠自孵到人工孵化,經(jīng)歷了一個(gè)漫長的過程,其間生產(chǎn)者創(chuàng)造了許多寶貴的生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
自然孵化階段 家禽的原始孵化技術(shù)已無從考證。先秦時(shí)的文獻(xiàn)記載,表明了當(dāng)時(shí)人們已認(rèn)識到家禽的自孵本能。如《夏小正》記載“正月雞桴粥”。桴即“樞伏”;粥即養(yǎng)育。這是首次記載的雞生蛋、孵育雛雞的自孵現(xiàn)象。戰(zhàn)國時(shí)的《逸周書》記載了“大寒雞始乳”。指出了“大寒”這個(gè)節(jié)氣,雞開始孵小雞。人們已通過實(shí)踐觀察,認(rèn)識到雞的孵化育雛的最適宜的季節(jié)為正月和大寒以后。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期,人們創(chuàng)造出了鴨蛋由雞代孵的寄孵方法,解決了鴨不能孵化育雛這一問題。東 ......
上一篇: 加工工具發(fā)展史
下一篇: 賈思勰
【相關(guān)文章】