新中國成立后,福建各級人民政府重視畜牧業(yè)的發(fā)展。制定了一系列保護和鼓勵發(fā)展畜牧業(yè)的方針政策,引進推廣優(yōu)良畜禽品種,開展畜禽疫病防治,畜牧業(yè)迅速恢復發(fā)展。特別是1978年后,實行以家庭飼養(yǎng)為主,進一步放開市場和畜產品價格,廣泛開展畜禽品種改良和雜交優(yōu)勢利用,積極發(fā)展飼料工業(yè),推廣先進飼養(yǎng)管理技術和畜禽疫病防治等,畜牧業(yè)生產全面持續(xù)發(fā)展。1995年,全省肉類總產量126.61萬噸、禽蛋26.95萬噸、奶類6.32萬噸,與1978年相比分別增長6.32倍、1.96倍、5.96倍。畜產品人均占有水平,分別為肉類40公斤、禽蛋8.5斤、奶類2公斤。畜產品生產總量、人均占有量,均創(chuàng)歷史最高水平。肉 ......
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