湖南省食用植物油主要是菜油和茶油, 其他如花生油、芝麻油、豆油、棉油產(chǎn)量少, 產(chǎn)地分散。民國時期, 湖南省茶油生產(chǎn), 在全國名列前茅。
中華人民共和國成立前, 食用植物油價格主要由市場調(diào)節(jié), 也有個別時期由政府定價。中華人民共和國成立后至1953年, 仍然實(shí)行市場調(diào)節(jié)。1953年以后, 食油納入國家計劃, 實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷。油脂油料的購銷價格, 由國家統(tǒng)一管理。
1.收購價格。中華人民共和國成立初期, 食油仍為自由交易。1949年8月5日長沙和平解放,25日掛牌收購食油, 茶油每50千克6元, 菜油4.8元, 12月茶油19.5元, 菜油19元。
1950年, 湖南省油脂公司成立。為盡快掌握市場, 穩(wěn)定物 ......
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