陵縣神頭鄉(xiāng)相傳自明成祖朱棣年間開(kāi)始種植香椿,至今已有400年的栽培歷史。神頭香椿芽紫紅色,葉寬大,香味濃,纖維少,營(yíng)養(yǎng)豐富,其嫩葉含有大量的維生素C,為上等“木本蔬菜”,常食對(duì)抗壞血病有良好的療效。其木材紅褐色,紋理細(xì)致,美觀,質(zhì)地堅(jiān)硬而有光澤,為家俱、樂(lè)器和室內(nèi)裝飾上等用材,國(guó)外市場(chǎng)上稱(chēng)為“中國(guó)桃花心木”。香椿種子可榨油,根皮及果可入中藥。1986年神頭香椿已大面積種植,在神頭香椿的老家槐里村,有成年樹(shù)1 500棵,年產(chǎn)香椿1 250公斤 ......
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