新疆植物種類大約4 000種,其中有利用價(jià)值的約1 000種。隨著生產(chǎn)的不斷發(fā)展,各種植物資源逐漸被開發(fā)利用。由于亂挖濫伐,盲目采集,使一些種類開發(fā)利用過度,瀕臨絕跡。另一方面有許多種類至今還未開發(fā)利用。
1. 食用植物。野生食用植物大體可分為淀粉植物、油料植物及維生素植物。淀粉植物有珠芽蓼、萎陵菜、野豌豆、野燕麥等。維生素植物有野杏、櫻桃李、沙棘。薔薇屬的果實(shí)含有豐富的維生素,是目前十分暢銷的果品飲料。伊犁地區(qū)的野蘋果林,是一種很好的蘋果砧木,親和力強(qiáng),現(xiàn)在成為西北地區(qū)的蘋果主要砧木之一。油料植物有野胡桃、野扁桃等。
2. 工藝植物。種類不多,但是蘊(yùn) ......
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