廚房是加工日常飲食的地方,一定要保持清潔衛(wèi)生,否則“病從口入”,極為影響老年人的身體健康;而且廚房使用煤氣、液化氣等有毒易燃?xì)怏w,加工菜肴時(shí)的油煙氣等還可能污染其他居室的空氣,所以更應(yīng)保持廚房的凈化。廚房的裝修要盡量采取容易清潔的材料,例如地面可用陶瓷地磚,壁面可用瓷磚、塑料裝飾板,頂面可用乳膠漆、油漆等,以便在臟時(shí)及時(shí)清洗。室內(nèi)照明可采用吸頂燈,既便于清除油污,又可以避免因燈頭受潮而引起的用電事故。廚房面積一般不大,而且濕度大、氣味濃,宜安裝一臺(tái)小型換氣扇,平時(shí)要注意開(kāi)通門窗,保持室內(nèi)空氣流通。一些廚房設(shè)備盡量使用不易污染或不 ......
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