簡(jiǎn)稱“榧”。裸子植物,紅豆杉科。我國(guó)特有的常綠喬木,種子核果狀,廣橢圓形,兩端尖,大小如棗,全部為假種皮所包,初為綠色,后變成紫褐色。性耐蔭,宜溫暖濕潤(rùn)氣候。用嫁接、播種等法繁殖。產(chǎn)于浙江、安徽、江西、福建等地。木材耐水濕,可作造船材料。種仁(胚乳)豐富,味道鮮美,脂肪油含量較高,可榨油供食用。脂肪油中含有硬脂酸、油酸、亞油酸、棕櫚酸,甘油脂、固醇和豐富的蛋白質(zhì)、糖類,所以又可供食用,為我國(guó)特有的一種名貴小食品。除有滋補(bǔ)功效外,還可入藥。假種皮含乙酸、芳樟脂和攻瑰香油,可提煉高級(jí)芳香油(香榧?xì)び? ......
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