無脊椎動物,節(jié)肢動物門,甲殼綱。沼蝦屬的另一種淡水蝦。個體長可達32厘米,也比海產(chǎn)對蝦粗短。額劍前端向上彎,體色多呈淡青藍色,間有棕黃色斑紋。蛋白質(zhì)的含量接近于對蝦,肉味鮮美,頗受老年人的喜愛。我國自1976年引入,在廣東水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖成功后,現(xiàn)已逐漸推廣到廣西、北京、上海、江蘇、浙江、福建等地試養(yǎng)。羅氏沼蝦具有生長快、個大、食性廣、易馴養(yǎng)、養(yǎng)殖生長周期短和營養(yǎng)價值高等優(yōu)點,是淡水養(yǎng)殖業(yè)最有發(fā)展前途的名貴種 ......
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