
脊椎動物,魚綱,鯉科。身體近似圓筒形,體大,青黃色,鰭灰色,鱗片大而圓,邊緣黑色。頭部寬平,眼較小,口旁無須。背鰭無硬刺,尾部側(cè)扁,尾鰭叉形。分布在我國各大水域中,主食水草和蘆葦。可人工繁殖,生長迅速,為我國淡水養(yǎng)殖四大家魚之一。肉白嫩,適于熘魚片,肉味較鮮美,營養(yǎng)價值較高,適于老人食用。肉、腸、膽均可制藥,魚腸有明目功效,魚膽有明顯降血壓作用,也可用來醫(yī)治水火燙傷。但膽汁有毒,不可濫用。
草 ......
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