
脊椎動(dòng)物,魚(yú)綱,合鰓科。為一種淡水食用經(jīng)濟(jì)魚(yú)。體細(xì)長(zhǎng),呈蛇形,前段圓,向后漸側(cè)扁,全身黃褐色,具有黑色小斑點(diǎn)。無(wú)鱗。頭大,口大,唇厚,吻端尖,眼小。鰓退化,左右鰓孔連成1個(gè),位于腹面,呈倒“V”字形。無(wú)胸鰭和腹鰭;背鰭和臀鰭低平,無(wú)鰭條,與尾鰭相連。肉食性,一般在夜間捕食各種昆蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)、蝌蚪和幼蛙、小魚(yú)等小動(dòng)物。在淺水中,前半段身體常豎直,并將吻端露出水面吸氣,并將空氣貯存在口咽部,顯得喉部特別粗大。高水時(shí),可用口咽腔輔助呼吸,短時(shí)不會(huì)因缺水而死亡。肉味鮮美,以每年7月前后的肉味最佳,適于老年人食用。
黃 ......
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