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天賦教育改變?nèi)松\
以瓶裝人工培植鮮猴頭蘑150克為主料,醬油5克,料酒1克,鹽1克,味精1.5克,糖5克,蔥1克,姜10克,雞湯50克,油10克,淀粉2克作為調(diào)料。制作:首先將猴頭蘑取出擠干水分,用清水洗兩遍并擠干水分,切成片。蔥切段,姜切塊略拍一下。然后炒鍋放油,將蔥、姜煸出香味,放醬油、料酒,加入雞湯、鹽、味精、糖。待開鍋后將猴頭蘑放入,轉用小火燒5分鐘后,用旺火收汁,并將水淀粉放入,汁掛均勻后即可裝盤。此菜系山東風味,口味咸香味濃,色澤金紅 ......
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