飲食養(yǎng)生法之一。人到老年,體內陰陽皆不足,不僅表現(xiàn)肌膚惡寒,腸胃對生冷之物的耐受力也下降。這是因為老人消化道分泌能力減弱,游離酸和總酸分泌也減少,胃粘膜血流量改變,加上易患缺鐵性貧血,這就導致胃粘膜更新率減慢,免疫監(jiān)護功能低下,對生冷食物刺激的適應調節(jié)能力下降,所以對生冷之物應該節(jié)制。即使在炎熱的夏季也不宜過食冷粥、涼粉及種種冷飲食品,恣意貪涼飲冷,極易損憊腸胃。不僅如此,還應限制進食性味寒涼的食物,如柿子之類。至于熱食,一般老年人喜溫,容易消化。但也要注意熱的程度,食物過燙容易損傷食道,入胃多引起積熱致病。此外,熱性食物也要 ......
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