食用部分為果肉。肉嫩、汁多、酸甜適口,深受老年人歡迎。性味甘、酸、涼,具有開胃理氣、止渴、潤(rùn)肺、止痢之作用。含有多種有機(jī)酸、維生素對(duì)調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理機(jī)能大有好處,尤其劉老年人及心血管病患者更為相宜。橘肉與冰糖在一塊蒸后食用,可以治療久咳;橘皮是重要藥物之一,《本草綱目》中記載陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ),同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降”;橘絡(luò)中含有維生素P,能防治高血壓病 ......
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