以個大色紅、油潤、肉厚、味甜者為佳。甘甜酥脆,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、極為豐富的維生素C、P維生素B1、B2、A、碳水化合物的含量也高于橘子、菠蘿等。具有補脾益胃、益氣生津、養(yǎng)血安神之效。常用于脾胃虛弱、食少便溏,或氣血虧損,體倦無力、面黃肌瘦,以及婦女血虛臟躁、精神不安之癥。還常用于粒細胞減少及血小板減少癥,過敏性紫癜等均有一定療效。與生姜同用,共奏調和營衛(wèi)之功??沙浼〈Z,又可治病延年,是大眾喜愛的常用養(yǎng)生保健佳品,自古以來被列為“五果”之一,在國外尚有“天然的維生素丸”之稱。近年藥理研究發(fā)現(xiàn):紅棗具有C—AMP ......
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