常用的養(yǎng)生食物,以色紅褐、味甜、顆粒整齊、無雜質(zhì)者為佳。性味甘、酸、平。營養(yǎng)豐富,含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸類、多種礦物質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等,具有健胃消食,補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨之作用,對(duì)氣血虛弱、神經(jīng)衰弱、過度疲勞有一定的補(bǔ)益作用,對(duì)肺虛咳嗽,心悸盜汗,風(fēng)濕痹痛、淋病、浮腫等癥,亦有一定療效,為老年人益氣血、強(qiáng)筋骨之佳品?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》:“益氣倍力,強(qiáng)志,令人肥健,耐饑忍風(fēng)寒。久食,輕身不老延年?!毕磧羯?或生葡萄搗濾取汁,以瓦器熬稠,加熟蜜少許,收膏,每次取半湯匙,沖湯飲,日服1~2次;亦可與粳米一起煮粥食用 ......
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