
將薯類加工成薯干、淀粉、粉絲、粉條等食品和工業(yè)原料的機械。主要有鮮薯清洗機、去皮機、切碎機、淀粉加工和粉絲粉條加工單機和成套設備。鮮薯制作成淀粉,早期是采用陶器磨缽,手工將鮮薯磨碎再用紗布過濾,粉漿沉淀,干燥成淀粉。若用刨絲板由手工將鮮薯加工成絲狀,或用刀將其切成薄片曬干便成薯干。
鮮薯清洗機 可清除鮮薯表面的泥沙、石子或雜物。主要有聯(lián)合式、鼠籠式和螺旋式等清洗機。常用的螺旋式清洗機,主要由傾斜放置的螺旋提升器和清洗槽組成。提升器的下部浸入槽中,螺旋軸上帶有毛刷,水槽中薯塊在螺旋葉片作用下,邊上升邊受到毛刷作用,刷掉鮮薯表面的泥沙 ......
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