
用作去掉谷殼、麥殼以及錘紙漿、碎礦石等多種用途的水力加工機(jī)具。西漢末桓譚著《新論》已提到利用水力的碓。魏晉以后已很普遍。西晉權(quán)貴王戎有水碓40區(qū),石崇30區(qū)。元王禎《農(nóng)書》稱為機(jī)碓,又引舊說:“水碓曰翻車碓,杜預(yù)作連機(jī)碓?!币粋€水輪可以舂幾個至十幾個臼。輪軸延長數(shù)尺,按臼數(shù)在軸上橫穿短木,水激輪轉(zhuǎn)時短木撥動碓梢起落下舂,這就是連機(jī)碓(見圖)。水低時,用臨時堰逼水流沖動水輪下部叫“撩車碓”;水高時, 則輪周裝板,引水自上而下沖輪板轉(zhuǎn)動,叫“斗碓”,又叫“鼓碓”。還有在船上建造的水碓。另有一種槽碓,俗名懶碓,碓稍做成碗形能容水二三十斤, 自高 ......
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