茶葉檢驗之一。檢測成品茶中水分含量的技術措施。茶葉水分含量對品質(zhì)變化起主要作用, 水分檢驗列為國家對出口茶葉的重要檢驗項目之一。
1981年3月中華人民共和國對外貿(mào)易部和國家進出口商品檢驗局聯(lián)合制訂頒布的《茶葉WMB45—81》部暫行標準規(guī)定采用恒量法 (103±2℃法) 和快速法(120±2℃一小時法與130±2℃27分鐘法)。其中恒量法與國際標準化組織ISO 1573方法相似。水分檢驗一般采用快速法, 如發(fā)現(xiàn)檢驗結(jié)果有問題或執(zhí)行仲裁檢驗時, 必須用恒量法為最后依據(jù)。
103±2℃恒量法 又稱仲裁法。在已知重量的鋁盒內(nèi),準確稱取混勻試樣10克(ISO規(guī)定取樣約4克),然后將鋁盒移入預熱至103±2℃烘箱內(nèi), 烘 ......
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