茶葉在保健和醫(yī)療上具有的多種功能。明代錢(qián)椿年編(1539)的《茶譜》中,有“人飲真茶,能止渴、消食、除痰、利水道、明目、益思、除煩、去膩”的記載; 近代醫(yī)學(xué)證實(shí)茶具有強(qiáng)心、降壓、抗輻射、消毒、解毒等功能。
茶葉的多種藥效, 是茶葉中下列各種成分綜合作用的結(jié)果。
咖啡堿 咖啡堿的主要功能有三項(xiàng): ①興奮衰竭的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞, 是蘇醒成分; ②對(duì)抗抑郁,興奮精神,是大腦興奮成分; ③對(duì)大腦皮質(zhì)有選擇的興奮作用,能消除瞌睡,振作精神。此外,咖啡堿能緩解酒精、煙堿、嗎啡等的麻醉和中毒。由于有興奮大腦皮質(zhì)的作用,咖啡堿能影響機(jī)體的多種生理機(jī)能。提高人的基 ......
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