以糖用甜菜根莖為原料,取糖后的副產(chǎn)品。甜菜為藜科甜菜屬二年生植物(Betavulgaris L.),又稱甜蘿卜,原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸。20世紀90年代初期中國總產(chǎn)量不足1 000萬噸。有飼用品種,含糖量低、適應性強,易貯藏,是中國北部寒冷區(qū)越冬多汁飼料之一。但甜菜渣含水量高,不易貯存,需用青貯的方式保存,或干燥后制成顆粒粕,既能改善適口性,又有利于貯存運輸。
風干甜菜渣中約含有57%無氮浸出物、8%的粗蛋白質、17%的粗纖維,其質量屬于能量飼料的次品,粗飼料的上等品。鮮甜菜渣用量不宜過多,以防下痢 ......
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