
核桃(Juglans regia L.)古名胡桃,最早見(jiàn)于東漢馬融《西第頌》。核桃一名至宋代的文獻(xiàn)中始見(jiàn)著錄。古籍中還記有“羌桃”、“萬(wàn)歲子”等別名以及核桃的梵文音譯“播羅師”。
中國(guó)歷來(lái)視核桃為珍貴的果品。以往根據(jù)《博物志》的記載,認(rèn)為中國(guó)栽培的核桃是從西亞傳入的。近年結(jié)合考古發(fā)掘進(jìn)一步研究后,確認(rèn)中國(guó)栽培的核桃起源于中國(guó)的西部、北部及云南。
歷史上核桃主要分布在北方(見(jiàn)圖),優(yōu)良的核桃品種也大都產(chǎn)于北方。此外,云南一帶也分布有薄殼的核桃品種。
吉林省吉林市出土商周核桃
對(duì)核桃品種的分類(lèi),一向沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)。因此,典籍中很少記載核桃的品種名稱(chēng)。不過(guò),人們很早就 ......
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