新中國(guó)成立以來(lái),農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的管理體制有過(guò)多次重大改變,價(jià)格形式也發(fā)生了相應(yīng)的變化。50年代初,農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)中私營(yíng)商業(yè)的比重較大,1952年,上海市場(chǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中,私營(yíng)的比重分別為:糧食占21.31%,豬肉占66.36%,雞蛋占92.44%。在這種狀況下,國(guó)家規(guī)定了國(guó)營(yíng)商業(yè)的收購(gòu)牌價(jià)和批發(fā)、零售牌價(jià),以牌價(jià)來(lái)引導(dǎo)市場(chǎng)價(jià)格。
1953年,糧、棉、油、豬、禽、蛋等主要農(nóng)副產(chǎn)品先后出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。在1953年和1954年,國(guó)家首先對(duì)糧食、棉花和油脂油料等一類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo),1955年,全國(guó)對(duì)生豬實(shí)行派養(yǎng)派購(gòu)。以后幾年,又分別對(duì)主要副食品、主要工業(yè)原料和出口的二類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行派購(gòu) ......
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