衡量蜂蜜質(zhì)量的依據(jù)。主要包括質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實用范圍、蜂蜜的定義、一般性狀(感官指標(biāo))、理化指標(biāo)及其檢測的方法,對控制蜂蜜質(zhì)量(包括包裝、貯存和運輸)、防止摻雜和達(dá)到衛(wèi)生指標(biāo)提出的具體要求。1890年意大利政府對蜂蜜的品質(zhì)曾有過簡單規(guī)定,20世紀(jì)60年代以來,世界各蜂蜜主產(chǎn)國和進(jìn)口國相繼制定了蜂蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。1979年歐洲經(jīng)濟(jì)共同體根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織歐洲地區(qū)委員會的建議,制定了蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)。拉丁美洲21個國家代表委員會通過的食品規(guī)則中,也包括了蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)。英國倫敦南岸綜合??萍夹g(shù)學(xué)校分別于1982、1984年兩次組織了一個由加拿大主持的有16個國家和地區(qū)參加的專家組,綜合歐美各 ......
上一篇: 蜂蜜飲料
下一篇: 《蜂蜜綜說》
【相關(guān)文章】