北京市居民主要食用郊區(qū)生產的蔬菜,為保障首都的蔬菜供應,北京市在郊區(qū)建立了一系列蔬菜生產基地。在計劃經濟體制向市場經濟體制轉化的條件下,加之城市建設范圍擴大占用大量菜地,蔬菜種植布局發(fā)生了很大變化,近郊蔬菜基地縮小,遠郊蔬菜基地大幅度擴大,形成了近郊、遠郊和山區(qū)3個層次蔬菜種植區(qū)。
1.近郊平原菜區(qū)。本區(qū)包括朝陽、海淀、豐臺、石景山4個區(qū)。1995年近郊平原蔬菜種植面積占全市蔬菜種植面積的17.9%。栽培方式,保護地生產與露地生產結合,保護地占地面積占蔬菜占地面積的25.4%。保護地以加溫溫室和大棚、中小棚為主,主要生產瓜類、茄果類和豆類蔬菜。本區(qū)生產 ......
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